Tadinya agak-agak malu untuk posting resep ini dengan asumsi semua orang pasti bisa bikin. Ternyata masakan sesimpel inipun ada berbagai versinya. Ada yang jagungnya di ulek, ada yang jagungnya hanya disisir, dan rasanya beda loh.
Aku pingin buat versi disisir saja agar jagungnya benar-benar terasa.
Bakwan Jagung
Bahan:
2 Buah jagung manis ukuran besar, sisir.
1 Batang daun bawang
1 batang daun seledri (gak pakai juga gak masalah)
1/2 buah bawang bombay cincang (kebetulan lagi ada 
)
Merica/lada sesuai selera
4 buah bawang merah
1 siung bawang putih ukuran besar
1 butir telur
4-5 buah ebi / udang basah
100 gr tepung terigu
Garam/gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan lada, bawang putih, garam, bawang merah, dan ebi. Tambahkan ke jagung yang telah disisir, masukkan telur, tepung terigu, daun bawang, seledri dan irisan bawang bombay. Campur rata, goreng dalam minyak dengan api sedang.
Tips:
* Pilih jagung yang butirannya bening, lebih manis dan sedikit mengandung tepung.
* Untuk mencicipi apakah rasanya sudah pas, goreng bakwan satu buah dahulu, kemudian cicipi.
