Sumber: Fatmah B
Bahan:

250gr tepung beras putih
250 gr kelapa, kupas, parut
1 sdt garam halus
650 ml santan
100 ml minyak goreng untuk polesan

Cara membuatnya:

* Campur tepung beras, kelapa parut dan garam menjadi satu.
* Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
* Panaskan cetakan kue pancong diatas api sedang, poles dengan minyak tipis saja.
* Tuang adonan hingga penuh, tutup. Biarkan hingga matang.
* Angkat selagi panas. Taburi gula pasir kasar bila suka.

Bahan B:
4 btr telur utuh
4 btr kuning telur
300 gr gula pasir

Bahan C:
250 gr tepung terigu protein sedang

Bahan D:
400 ml santan kental
1 sdm mentega leleh
½ sdt garam
1 sdt pasta pandan

Topping : 100 gr keju cheddar potong panjang

Cara membuatnya:

Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Kocok bahan B hingga kental, tuangi adonan A, aduk rata, masukkan juga bahan C aduk rata.
Campur semua bahan D, tuangkan kedalam adonan. Aduk rata, diamkan selama 2 jam.
Panaskan cetakan kue pukis, tuangi adonan hingga tiga perempat penuh, biarkan sampai nampah berbuih dan berlubang-lubang, beri sepotong keju pada tiap pukis, tutup cetakan hingga pukis matang. Angkat.

Pulang kampung dalam rangka nikah adikku yang bungsu. Cuma 4 hari saja jadi gak puas mau jalan-jalan. Cuma kuliner seputaran Pasar Kaget Binjai. Itu juga maksa karena setiap pulang kampung pasti Mama masak yang enak-enak jadi gak sempat jajan . Begitu pamit mau keluar Mama langsung nyaut: Gak usah jajan ya, mama masak.

Rumahku di Binjai kota, cuma 100 m dari lapangan merdeka, ke pasar cuma 1,5 km jadi segala jenis makanan kumpul disitu. Aku kasi tau sebuah rahasia ya, kuliner di Medan dan sekitarnya itu enak-enak banget. Percaya deh beberapa temanku yang sudah mampir ke Medan pasti juga bilang begitu. Es campurnya, rujak, soto paru, mie aceh, bolu gulung, bika ambon, ifu mie, kwitiau dan masih banyak lagi yang lainnya. Sebenarnya masakan lezat itu karena kualitas bahan yang dipilih nomer satu, masih fresh dan jarang menggunakan pengawet. Jadi kalau mau bawa oleh-oleh dari Medan harus cepat-cepat dibagikan.

Es Campur Kalimantan @ Binjai
Rukonya sederhana, tapi punya pelanggan setia. Es campurnya terdiri dari cendol,cincau hitam, tape singkong, tape ketan hitam, kacang Medan, mirip biji delima tapi warnanya putih dll (dan lupa lagi) es serut dan disiram dengan kuah gula merah nyam-nyam segar. Penampilannya tidak meriah dan berwarna warni tapi rasanya wuuiiih tanya Pak Bondan deh soalnya satu-satunya foto yang dipajang disitu foto Pak Bondan.

Pasar Kaget @ Binjai

Kalau di Binjai malam-malam ada pusat jajanan namanya Pasar Kaget, orang Binjai suka singkatan jadi nyebutnya Kaget. Sesuai dengan namanya bukanya setelah toko-toko tutup dari sore sampai tengah malam pakai tenda. Kaget tempat cari makan, atau bertemu dengan teman ngobrol-ngobrol sambil ngemil. Segala jenis makanan, minuman dan cemilan lengkap disini termasuk durian kalau lagi musim *menerawang membayangkan durian Medan yang famous itu .
Saya kalau ke Kaget pasti bingung mau makan apa, biasanya tiap malam digilir antara nasi goreng, kwituau tumis, ifu mie, mie rebus mie kuah. Untuk mie kuah belinya di Dahlia belum ada yang mengalahkan, mie rebus belinya di Ibunya Jarot lokasinya di depan supermarket Suzuya. Nasi Goreng, Kwitiau, dan Ifu Mie belinya di Kak Uwok.
Sepiring nasi goreng harganya Rp. 7.000 saja tapi isinya lengkap : Nasi goreng, 2 potong irisan daging ayam yang disemur, sambal teri+kacang, telor ceplok, acar dan kerupuk. Bandingkan dengan nasi goreng di Jakarta isinya apa, belum rasanya ya kalah jauuuuhh :p.
Kalau ada saudara saya dari Medan main ke Jakarta terus makan direstoran, sebelum mereka pesan makanan saya selalu berbisik,”jangan pesan nasgor disini nasgor gak enak.
Belum lagi ifu mie nya bikin kangen pingin pulang kampung.
Kalau minuman saya pasti pesan yang tidak ada di Jakarta Jus Martabe ( jus markisah dan terong belanda) benarkan orang medan suka singkatan.

Durian House @ Medan
Mau beli oleh-oleh buat teman-teman di komplek, cuma kalau bawa Bika Ambon udah biasa. Jadinya saya beli bolu gulung rasa durian di Durian House dan Durian Corner (yang ternyata satu group). Bolu ini isinya durian asli jadi musti dimasukkan ke dalam kulkas, kalau di suhu ruangan paling lama awet 10 jam. Cukuplah dari rumah ke bandara-jakatra-rumah paling lama sekitar 6 jam plus macet dll. Beli sirop markisah asli juga benar-benar jus markisah plus gula tidak pakai pengawet dan rasanya segaaarrr.

Sayangnya harga tiket pesawat ke Medan lebih mahal di bandingkan harga tiket pesawat ke Singapore :’( kalau murah bakalan sering-sering pulkam deh

- Situs Megalit Gunung Padang Cianjur

- Camping di Curug Sawer Bogor : informasi dan reservasi, bisa telepon ke 021-9127 6968, 0251- 9198820, 0852 4611 5135, dan 0858 8009 7856.

 
- Kampung wisata Imah Seniman
- Wisata Gunung Bunder
- Kampung sampireun
- Kampung Sumber Alam

Salah satu sifat mulia yang dianjurkan dalam Al Qur’an adalah sikap memaafkan:
Jadilah pemaaf dan suruhlah orang mengerjakan yang makruf, serta jangan pedulikan orang-orang yang bodoh. (QS. Al Qur’an, 7:199)
Dalam ayat lain Allah berfirman: “…dan hendaklah mereka memaafkan dan berlapang dada. Apakah kamu tidak suka bahwa Allah mengampunimu? Dan Allah Maha Pengampun, Maha Penyayang.” (QS. An Nuur, 24:22)

Allah telah menganjurkan orang beriman bahwa memaafkan adalah lebih baik:
… dan jika kamu maafkan dan kamu santuni serta ampuni (mereka), maka sungguh, Allah Maha Pengampun, Maha Penyayang. (QS. At Taghaabun, 64:14)

Lanjut mau ke Blenger Burger gak jadi karena nanggung kalau makan burger takut gak kenyang Putar haluan makan malam di Warjo, sepiring ayam penyet, sedikit daun singkong rebus,satu lembar daun selada, 2 iris timun dan sambel yang mengiba-iba minta di makan just perfect. Melewati Gatsu, tiba-tiba di atas jembatan penyebrangan sebelum bidakara ada spanduk yang bertuliskan “Negeri Auto Pilot” senyum-senyum sendiri, lama-lama kok senyumnya jadi getir, sedih amat negeri ini kalau pakai AutoPilot, baru ngeh gak bawa kamera, bongkar-bongkar tas cari HP, ketemu langsung jepret eh kelewatan yg ke foto cuma jembatannya aja. Kejadian dari tersenyum lucu, lalu menjadi getir, lalu sadar bongkar-bongkar tas berlangsung sekitar 1 menit, gak keburu karena mobil tetap melaju. Sedih deh biasanya juga suka bawa kamera. Memang dasar jodoh ada temanku yang foto. Ini dia fotonya.

Diatas semuanya, apresiasiuntuk yang sudah memasang spanduk ini kreatif banget. Jempol 2. Sepertinya cara ini lebih efektif dibandingkan demo yang anarkis dan banyak dikeluhkan pengguna jalan karena membuat macet.

Bahan:

1 ekor ayam jantan potong 8 buang kulitnya

*cuci dan beri air jeruk nipis dan garam

7 siung bawang putih, haluskan

1 cm jahe haluskan

2 cm lengkuas memarkan

1 btg sereh

Air kelapa.
garam

Cara membuat:

Rebus ayam bersama semua bumbu, setelah matang goreng sebentar, angkat sajikan dengan daun singkokng rebus dan sambal tomat.

 Sambal Tomat

8 buah cabe merah keriting
2 buah rawit merah
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah tomat
Garam + Gula

Cara membuat:
Rebus semua bahan kemudian haluskan.

Bakwan Jagung

Bahan:
2 Buah jagung manis ukuran besar, sisir.
1 Batang daun bawang
1 batang daun seledri (gak pakai juga gak masalah)
1/2 buah bawang bombay cincang (kebetulan lagi ada )
Merica/lada sesuai selera
4 buah bawang merah
1 siung bawang putih ukuran besar
1 butir telur
4-5 buah ebi / udang basah
100 gr tepung terigu
Garam secukupnya

Cara membuat:
Haluskan lada, bawang putih, garam, bawang merah, dan ebi. Tambahkan ke jagung yang telah disisir, masukkan telur, tepung terigu, daun bawang, seledri dan irisan bawang bombay. Campur rata, goreng dalam minyak dengan api sedang.

Tips:
* Pilih jagung yang butirannya bening, lebih manis dan sedikit mengandung tepung.
* Untuk mencicipi apakah rasanya sudah pas, goreng bakwan satu buah dahulu, kemudian cicipi.

Kemarin, gak buka-buka group, tiba-tiba elly bbm ngajak ketemuan dirumah Ina. Kangen banget 3 minggu gak ketemu Pagi-pagi udah siap-siap nebeng ayah ke kali malang. Ternyata ina jemput, lanjut jemput Elly, ngurut Kiet, jemput Herra, kerumah Ina, lanjut Ibu-Ibunya nonton IM4 Ghost Protocol. Pulangnya kerumah ina lagi lengkap deh personil minus Revi yang di Semarang. Ina, Hera, Elly, Aku, Umi, Novira dan Deci sebelumnya sempat ketemu Tori bentar, terakhir Iwan menyusul sama Karim. Pulangnya nebeng Iwan dan Karim sama Umi dan anak-anak. makasi ya Ina, Iwan dan semuanya for wonderful day. Pas mau di ajak pulang Adiq bilang:” kok cepat banget sih pulangnya Bunda?”. Hah padahal sudah dari pagi Anaknya Novira, :”Bunda kapan-kapan kita main kesini lagi ya.” Anaknya Deci: “Mama aku gak boleh main sama mbak, padahal lagi rame… kasian Zidane. Alhamdulillah anak-anak senang, emak-emaknya apalagi Kalau anak-anak sudah ketemu biasanya gak mau pulang Senangnya kumpul-kumpul bareng teman SMA. Kapan-kapan lagi ya.