Tauco Udang

Besok Hari Raya Idul Fitri 1433 H.
Hari ini mulai masak-masak, rendang, sayur labu, tauco udang,telor balado, kerupuk.

Tauco Udang

Tauco Udang
Bahan:
500gr udang kupas, sisakan ekor beri air jeruk nipis dan garam
2 buah tomat potong-potong
150gr Tauco Medan
500gr Cabe hijau iris
7 siung Bawang Putih
7 Buah Bawang Merah
2 cm jahe keprek
2 cm lengkuas
gula dan garam secukupnya
2 batang sereh keprek
3 lembar daun salam
5 buah cabe merah
5 buah rawit merah
Minyak goreng

cara membuat:
* haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe rawit, cabe merah, beri garam.
* tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh, salam tumis sampai matang benar.
* ditempat terpisah goreng udang,sebentar saja sampai berubah warna.
* masukkan udang kedalam tumisan bumbu bersama minyaknya, tauco, tomat dan irisan cabe hijau, masak sampai cabe layu.
* beri gula dan garam cicipi, angkat, hidangkan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s