Ayam Woku

Dapat resep ikan tongkol rica-rica dari tetangga, cuma setelah baca artikel sana sini ternyata itu resep tongkol woku. Rica-rica sebenarnya sambel merah, kalau woku kan sambelnya kuning. Gak paham banget, nih coba resep Ayam Woku ya.Kalau salah sebut maaf.🙂

IMG_5228
Bahan:

1 ekor ayam di potong 16 bagian
1 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
50 ml minyak goreng
150 ml air
2 batang sereh memarkan
4 buah bawang merah di rajang
1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

10 buah cabe merah
12 buah cabe rawit merah
3 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah,sereh,daun pandan hingga bawang kecoklatan,masukan bumbu yang di haluskan dan daun jeruk,aduk hingga harum.kemudian masukan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya,tambahkan air, kecilkan api tutup.diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali sekali di aduk aduk.angkat.
2. Tambahkan air jeruk,aduk hingga rata.

Note: Kalau malas masak tambahkan potongan kacang panjang ketika menumis jadi deh lauk plus sayur🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s