Ikan Nila Pesmol

Kalau kami menyubutnya ikan acar kuning karena pakai wortel dan timun.

Bahan:
1/2 Kg Ikan mujair, bersihkan cuci bersih kasi air jeruk nipis+garam.
1 batang daun bawang potong-potong
10 buah cabe rawit
1 batang wortel potong
1 buah timun
4 buah bawang merah ukuran kecil
2 lebar daun jeruk kalau ada🙂

Bumbu,haluskan:
2 butir kemiri
10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 cm jahe iris tipis
2 cabe merah keritig
1 cm kunyit
1 batang serai
gula, garam
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:
# Goreng ikan hingga matang.
# Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe rawit, daun jeruk, gula, garam, air jeruk nipis dan air.
# Setelah air mendidih, masukan timun, wortel, bawang dan daun bawang.
# Masak sebentar kemudian masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap pada ikan. Angkat, Hidangkan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s