Puding Mangga

Mangga lagi murah kata Abang jadi mereka dengan semangat beli mangga di Supermarket. Saya bilang kalau mangga murah biasanya asem apalagi harum manis yang gak harum dijamin asem, karena masih mentah sudah dipetik. Benar saja asem tenan…dimakan gak kuat akhirnya dibikin puding. Alhamdulillah bocah-bocah pada suka. Ini resepnya kira-kira aja ya basic nya sama seperti bikin agar-agar biasa cuma airnya dikurangi dan diganti dengan mangga yang dijus.

Puding Mangga
Puding Mangga

Bahan:
1 Bungkus agar-agar tanpa warna
2 buah mangga potong-potong
3 gelas air (600ml)
7 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 kaleng susu kental manis
150 ml air
sedikit vanili bubuk
1,5 sdm maizena

Cara membuat puding:
1. Masukkan potongan mangga kedalam blender beri segelas air, blender halus.
2. Campur agar-agar dengan 2 gelas air dan gula jerang sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan jus mangga kedalam agar-agar, aduk hingga tercampur rata, matikan api.
4. Cetak agar-agar sesuai selera. Setelah dingin masukkan kedalam kulkas.

Cara membuat vla:
1. Campur susu kental manis dengan 150ml air atau sesuai selera, beri vanili bubuk.
2. Maizena dilarutkan dengan sedikit air, campur kedalam susu.
3. Jerang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai kental. Matikan api.
4. Hidangkan puding mangga dengan vla.

Note: Vla biasanya ditambahkan dengan kuning telur yang dikocok, tapi saya tidak.
Bisa juga didalam agar-agar langsung dicampur susu kental manis sehingga tidak perlu membuat vla lagi. Sesuaikan saja dengan selera ya🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s