Sop Kerang

Udah lama gak posting resep, kebetulan nih ada ide baru masak sop kerang batu. Rencana ke pasar cuma beli buah dan ayam eh ketemu kerang, akhirnya dibikin sop. Mudah bikinnya gak sampai 30 menit selesai. Proses yang memakan waktu cuma membersihkan kerangnya, dicuci berulang kali sampai bersih. Bumbunya hanya bumbu sop biasa cuma saya menambahkan cabe rawit biar joss kebetulan pohon cabe saya lagi berbuah🙂

IMG_2225

Bahan:
2 kg kerang
Lada secukupnya
5 siung bawang putih
8 buah bawang merah
2 batang daun bawang
1 batang selendri
1 gelas air
garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
4 buah cabe rawit (optional)

Cara membuat:
* Haluskan lada, bawang putih,dan bawang merah
* Potong-potong daun bawang, seledri dan rawit
* Tumis bumbu halus, masukkan sediit garam dan gula, setelah matang masukkan segelas air, didihkan.
* Setelah mendidih masukkan kerang, masak sebentar saja sambil diaduk-aduk, masukan daun bawang, seledri dan cabe rawit
* Cicipi, matikan api, siap dihidangkan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s