Cake Pisang

Ini resep cake pisang ala Oma Sri Tantini
Untuk loyang tulban yang ukuran besar, saya punya ukuran kecil jadi dimodifikasi sedikit ngarang.
Ini resep aslinya.

Bahan:
300 gr terigu
200 gr gula pasir
8 telur
8-9 buah pisang Ambon lumut
sedikit garam
200 ml minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Cara membuat:
1. Campur terigu dengan baking powder dan soda kue sisihkan
2. Olesi loyang dengan mentega kemudian taburi tepung terigu
3. Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang (20 menit)
4. Haluskan pisang ambon dengan menggunakan garpu dll
5. Setelah telur mengembang, (putih) stel mixer ke kecepatan paling rendah masukkan pisang ambon sedikit sedikit, lalu terigu, dan terakhir minyak goreng.
6. Tuang kedalam loyang, siap dibakar.
7. Menggunakan api kecil saja kemudaian lakukan tes tusuk setelah 40 menit atau sampai berubah warna.
8. Angkat, hidangkan.
____________________________________________________________________________________________________
Belum pernah mencoab resep dari Oma sri, ini resep utak-atik saya.

Penampakan cake pisang :)
Penampakan cake pisang🙂

Bahan:
200 gr terigu
200 gr gula pasir
5 telur
5-6 buah pisang Ambon lumut (tergantung ukuran pisang)
sedikit garam
150 gr margarine, dicairkan
1/2 sdt baking powder
sedikit soda kue, gak pake juga gak masalah

Cara membuat:
1. Campur terigu dengan baking powder dan soda kue sisihkan
2. Olesi loyang dengan mentega kemudian taburi tepung terigu
3. Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang (20 menit)
4. Haluskan pisang ambon dengan menggunakan garpu dll
5. Setelah telur mengembang (putih), stel mixer ke kecepatan paling rendah, masukkan pisang ambon sedikit sedikit, lalu terigu, dan terakhir mentega cair.
6. Tuang kedalam loyang, siap dibakar.
7. Menggunakan api kecil saja kemudian lakukan tes tusuk setelah 40 menit atau sampai berubah warna.
8. Angkat, hidangkan.

Jadinya sedikit berongga, sebaiknya next time gak usah pakai soda kue biar lebih padat. Laku keras nih cake pisang pada suka, sebentar lagi cake tape ada saingannya.😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s